夢不落

　　我在暑假翹實驗室跟家人跑到宜蘭去玩，在前往蘭陽博物館的途中大家肚子都餓了，剛好經過了一家小店，簡單但製作精緻的深咖啡色招牌吸引了我們的目光，壯大的字體合諧的距列，感覺到其製作的用心，也讓人對裡頭的食物更加期待。

　　我看著招牌，下意識的唸出店名：「牛頭……馬面？」

　　

　　「這樣的招牌，可以嗎？」妹妹愣愣的接話，沒人回答。

　　將奇怪的名子拋諸腦後，填飽肚子比較重要，店內非常的乾淨，擺設以木質為主，依舊是維持著簡單合諧的風格，望向牆上的菜單，我們飛快的選取想要吃的東西。第一個上來的是小菜皮蛋豆腐，難以想像的優秀，皮蛋淳味濃厚，蛋質細嫩，用筷子輕輕一夾就可以劃開。豆腐的口感毫不生冷，非常新鮮，就算裸吃也很有滋味。

　　

　　因為東西的單價都不高，我就點了小碗的滷肉飯跟麻醬麵各一碗。像這種拌麵的麵條，常常會因為白煮的關係，有種掩蓋不住的的麵腥味，但是牛頭麻麵的麵條沒有這種多餘的雜味，芝麻醬也不像外面常見的乾黏稠膩，很容易就能均勻的吸附在麵條上，順口的香氣讓人欲罷不能。相形之下，滷肉飯就顯的非常普通。

　　
　　（麻醬麵）

　　
　　（滷肉飯）

　　店內擺放餐具的地方有一盅小小的辣椒，這是店家手工製作的醬料，上面清楚的標著：很辣！。通常看到這種字我都會很開心，因為我可以放很多很多，好好過癮一下。先取一點到麵條上試試味道，略帶刺激的香氣立刻湧現，辣而不鹹，辛口滿香的好辣椒，我們立刻詢問店家有沒有販售，果然沒讓我們失望的買到一瓶。

　　

　　

　　這裡的食物都與餐廳的風格一致，樸實認真，可以想像老闆不斷對產品進行調整，將味道發揮到最大限度的畫面。我想我們家以後應該會不遲勞苦的跨越雪隧來這邊報到吧，尤其是看到辣椒的消耗速度之後，那日子應該就不遠了。

附表一：個人評分（單項目滿分為十分）

　　服務態度：6
　　就餐環境：7
　　價格合理：8
　　食材品質：7
　　餐點份量：7.5
　　口味調理：7

　　額外加分：無

　　綜合平均：7.08=7.1（値得一去）
　　CP值（價格除以品質、份量與口味的平均值）：1.1（佔了便宜）

附表二：當日點餐價位

　　
　　（直接放圖，自己看吧XD）

附表三：店家資訊

　　電話：03-9789566　
　　地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路二段306號
　　網址：http://niou-tou.mmmtravel.com.tw
　　　　　http://niou-tou.emmm.tw