夢不落

因為最近又有再賣這個了，所以舊文上浮，假裝有更新結束這回合：



　　麥當勞結合世足推出了期間限定商品，只到七月十五號，我吃過之後覺得還不錯，是近期老麥少數的良心之作，就想久違的寫寫食記，結果一晃過去都九號了還沒動筆，希望在他停賣前我來的及寫完。在六月初推出的第一款口味窯烤雞腿堡，老實說我對它的興趣不大，一直等到決定要寫食記後，為了文章的完整性才去點來吃，沒想到它的滋味反而勝過我一直等待上市的蕈菇牛肉堡。



　　這次新推出的口味麵包都採用有類似足球花紋造型，上頭撒著些許黃色粉末，我猜可能是玉米粉，比起一般漢堡麵包更具口感，軟硬度跟早餐的滿福堡麵包接近，但是更為濕潤順口，風味很適合搭配這個醬汁較多的系列。烤成深咖啡色的雞腿肉具有濃厚的胡椒風味，可能有先醃製過，單吃就很有味道，醬汁如文宣描述的一樣華麗，連我恨透麥當當醬汁的老媽都覺得可以接受，組成應該是蛋黃醬跟辣椒粉，我懷疑還有放一些其他的香料，雖然以成本來考慮應該不太可能，但我就是不覺得單靠辣椒粉就可以做出這種味道。醬料難以忽視的微辣與酸味令人食指大動，雞腿排以速食店來說算是處理的很用心，佐上其他老麥產品少見的三色椒，強烈而美味。算是近年社會上少數廣告文宣跟最終呈現比較相符的產品。

　　


（摺紙可以參考這篇： [壹起摺]公雞與紙巾天鵝）

　　相較於雞腿堡的亮眼，第二個漢堡的表現就沒有那麼好了，麥當勞活動剛開始的時候，我就很想嘗嘗看歐瘋蕈菇堡，我對食物的直覺蠻強的，看材料大概就知道煮出來是什麼味道，去第一次消費的餐廳吃飯時也常常能點出他們的招牌，沒想到這次雷達失準了，不是說不好吃，只是跟我的期待有些出入。打開包裝，乍看之下只是一個換了麵包的牛肉堡餐，掀開上蓋之後就能看見蕈菇與醬料彼此交疊，片狀的磨菇形狀完整，毫不虛應故事的散佈在肉片上，不知道是不是錯覺，我覺得牛肉片味道勝過其他的牛肉產品，從說明文來看是採用四盎司牛肉堡的肉片，但吃起來感覺略小一點，我猜是因為沒有必要維持肉片很大的產品連結，所以煎煮的時間加長了一些，讓肉的味道更為濃縮。


（這個紅色的貼紙不知道是幹嘛得）


　　廣告上的照片，起士與白濃的醬料交融在一起，我預想那會是一種醇厚的味道，但是白色的香草醬口味帶酸，雖然混入起士，但也只是讓口感變的像粘稠一些的塔塔醬而已，酸味壓過了其他味道，稍嫌黏膩。後來我請他們客製拿掉香草醬的版本，雖然的確比較能吃出蕈菇的味道，但整體風味會變得非常單調，原版還比較好，在寫這篇文章之前，我又跑去點了一個『香草醬減半，蕈菇醬雙倍』的複雜客製（店員表示，這係蝦咪奧客。），這是我想像中的黃金比例，可是廚房人員很天才的把減半的香草醬用『只塗在半邊漢堡上』的方式來呈現，所以我吃到一個前面沒味道後面回復原製程的漢堡，所以這種客製組合有沒有比較好吃，就得等其他的勇者去確認了。



（無香草醬版本。）

　　老麥這次推出的產品可以說是誠意十足，首先捨棄了以往多加幾片肉弄個無敵堡加杯子怪方案（我為了不要那個杯子跟店員糾纏了好久），接著新口味也不是拿現有的食材來兜，之前許多的期間限定都是這樣，把甲漢堡的料配乙漢堡的醬就拿來賣，意思到了就好，這次是實實在在用心設計過的新鮮滋味，在停賣前可以趕快去試試看，或許會意外的對味也不一定，搭配世足的活動還有彩繪薯條盒，據說有好幾個款式可以欣賞，購買時留意看看，也是一種樂趣喔。

　　

（我最愛的雞塊跟糖醋醬，不放不行。）