夢不落

　　父母的某個長輩請吃喜酒，是一家知名的素菜餐廳，由於人到得太早，只好盯著空蕩蕩的酒桌發呆，好不容易開始上菜了，大家的肚子早按耐不住地叫出聲來。

　　酒席照例會端上一道冷盤，黑豆甜蜜，海苔捲著麵包和起士，口味倒也清爽，還有某種不知名的菇類，嚼起來韌中帶脆，口感獨特。可惜接下來的就不盡理想了。每道菜都長得好像，清一色的假鮑魚片燴醬油膏再勾芡，只差在左右陪襯的是蘆筍還是青江菜，這系列一次上了三大盤，連顏色也幾乎一模一樣，稠稠黃黃的，讓人倒盡胃口。

　　第一盆湯用圓形平底的開口鍋，裡頭漂著一塊巨大的豆腐，一入口，湯淡，豆腐也淡，像白開水似的一連灌了三大碗。第二盆端上來時，我們都覺得納悶，不是才剛上過湯嗎，怎麼又來了一缸，這次是承在一個咖啡色的甕裡，散佈著許多塊像是鴨肉的東西，仔細一看原來是猴頭菇。到底還是用菇類煮成的，鮮美的味道溢滿口腔，也沒有少一味的失落感。

　　而後上了幾道小點，海苔包著飯還有海苔的素壽司，炸春捲和偽裝成生魚片的蒟蒻，雖然不是絕頂美味，但也算是新奇有趣，不過持續攝取了大量的纖維質，胃開始脹的難過，就在這個時候第三盆湯登堂入室，大家早已無心去嘗，整場喜筵，菜色幾乎沒有變化，真正觸動味蕾的只有附餐的水果，對於我們這些吃習慣葷菜的俗人來說，人道素菜還真不人道啊。